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标        题 12月份我市牛羊肉价格上涨较为明显,猪肉价格持续走低,蔬菜价格涨跌互现
索  引  号 111525010116633280/2018-00752 发文字号
发文机关 市发展改革委 信息分类 政府部门  \  价格监测信息
成文日期 2018-12-29

12月份我市牛羊肉价格上涨较为明显,猪肉价格持续走低,蔬菜价格涨跌互现

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  12月份,据全市价格监测点上报的监测数据显示,我市成品粮、食用油等5大类31种食品价格较11月份相比,15个品种价格上涨,4个品种价格持平,12个品种价格下降。其中,牛羊肉价格涨幅较为明显,食用油价格保持稳定,猪肉价格持续走低,水产品及蔬菜类价格涨跌互现。 

  一、12月份主要食品价格运行情况 

  (一)成品粮价格略涨 

  面粉(特一粉)、面粉(标准粉)和粳米全市平均零售价格分别为每500克2.23元、1.92元和3.35元。环比,平均零售价格分别上涨1.36%、1.59%、3.08%。同比,平均零售价格分别上涨1.83%、1.59%、6.35% 

  (二)食用油价格与上月价格持平 

  桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油、花生油和大豆调和油全市平均零售价格分别为78.46元、46.74元、150.14元和60.54元。环比,平均零售价格均与上月持平。同比,平均零售价格分别上涨2.62%、3.27%、2.58%、5.58%。 

  (三)牛羊肉、禽蛋类价格以涨为主,猪肉价格持续走低 

  猪精瘦肉和猪肋条肉全市平均零售价格分别为每500克 12.76元和9.50元。环比,平均零售价格分别下降7.74%、11.71%。同比,平均零售价格分别下降15.50%、15.85%。 

  牛肉和去骨羊肉全市平均零售价格分别为每500克33.77元和32.93元。环比,平均零售价格分别上涨6.53%、3.55%。同比,平均零售价格分别上涨8.69%、17.77%。 

  鸡肉和鸡蛋全市平均零售价格分别为每500克8.11元和4.95元。环比,平均零售价格分别上涨10.04%、1.23%。同比,平均零售价格分别上涨23.44%、2.48%。 

  (四)水产品价格略有升降 

  带鱼、草鱼和鲤鱼全市平均零售价格分别为每500克18.50元、10.31元和8.27元。环比,鲤鱼平均零售价格上涨1.72%,带鱼、草鱼平均零售价格分别下降4.24%、0.58%。同比,草鱼、鲤鱼平均零售价格分别上涨3.83%、2.99%,带鱼平均零售价格下降1.38%。 

  (五)蔬菜价格涨跌互现,综合平均零售价格以涨为主 

  12月份,15种蔬菜监测品种均呈季节性涨跌互现,总体来看,以涨为主。全市综合平均零售价格每500克2.87元。15种蔬菜平均零售价格环比上涨4.71%分品种来看,涨幅较大的有黄瓜、茄子、韭菜、油菜,分别上涨41.03%、39.17%、22.40%、19.48%。较去年同期蔬菜平均零售价格相比,蔬菜平均零售价格上涨7.50%。 

2018年12月全市蔬菜平均零售价格变动情况 

                                                                            单位:元/500 

      时间 

     价格 

品名 

2018年 

2018年 

2017年 

环比涨跌 

同比涨跌 

12月 

11月 

12月 

±% 

±% 

芹菜 

1.55 

1.67 

1.71 

-7.19% 

-9.36% 

大白菜 

0.76 

0.91 

0.82 

-16.48% 

-7.32% 

油菜 

2.35 

1.92 

2.24 

+22.40% 

+4.91% 

黄瓜 

4.09 

2.90 

2.89 

+41.03% 

+41.52% 

萝卜 

1.17 

1.25 

1.26 

-6.40% 

-7.14% 

茄子 

3.34 

2.40 

2.95 

+39.17% 

+13.22% 

西红柿 

4.00 

4.10 

3.02 

-2.44% 

+32.45% 

土豆 

1.26 

1.20 

1.22 

+5.00% 

+3.28% 

胡萝卜 

2.31 

2.22 

2.07 

+4.05% 

+11.59% 

青椒 

3.41 

3.84 

2.99 

-11.20% 

+14.05% 

尖椒 

3.82 

4.41 

3.01 

-13.38% 

+26.91% 

圆白菜 

1.39 

1.56 

1.40 

-10.90% 

-0.71% 

豆角 

4.71 

4.97 

5.61 

-5.23% 

-16.04% 

蒜苔 

4.69 

4.16 

4.76 

+12.74% 

-1.47% 

韭菜 

4.17 

3.49 

3.91 

+19.48% 

+6.65% 

平均价格 

2.87 

2.73 

2.66 

+4.71% 

+7.50% 

           

  二、我市主要食品价格近期走势预测  

  (一)猪肉价格小幅上涨 

  据了解,受“非洲猪瘟”疫情影响,加之我市居民冬季肉类消费偏好牛羊肉,因此对猪肉需求量减少,导致价格有所回落。预计后期,受节日效应影响,居民会贮存一些猪肉过节,暂时拉动猪肉销量,猪肉价格短期内会有所上涨,但涨幅不会很大。 

  (二)鸡蛋价格小幅上涨 

  据了解,由于前期鸡蛋库存量少,虽然天气转凉,前期补栏的蛋鸡进入产蛋高峰期,但短时间内供应量仍不能达到供需平衡局面,因此导致鸡蛋价格小幅上涨。预计后期,受节日效应、供需失衡局面等因素影响,鸡蛋价格仍将高位运行。 

  三)蔬菜价格将呈季节性以涨为主 

  进入冬季,我市蔬菜供应大部分主要依靠外调。经咨询,一是近期原产地蔬菜批发价格下降,二是油价持续下跌,北方少雪货物运输道路畅通,导致蔬菜价格呈波动不稳定局面。预计后期,随着气温不断降低,受人工、运输、存储成本的增加,蔬菜价格将呈季节性上涨。 

    



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标题 12月份我市牛羊肉价格上涨较为明显,猪肉价格持续走低,蔬菜价格涨跌互现
索引号 111525010116633280/2018-00752
发文机关 市发展改革委
发文字号
信息分类 政府部门  \  价格监测信息
成文日期 2018-12-29

  12月份,据全市价格监测点上报的监测数据显示,我市成品粮、食用油等5大类31种食品价格较11月份相比,15个品种价格上涨,4个品种价格持平,12个品种价格下降。其中,牛羊肉价格涨幅较为明显,食用油价格保持稳定,猪肉价格持续走低,水产品及蔬菜类价格涨跌互现。 

  一、12月份主要食品价格运行情况 

  (一)成品粮价格略涨 

  面粉(特一粉)、面粉(标准粉)和粳米全市平均零售价格分别为每500克2.23元、1.92元和3.35元。环比,平均零售价格分别上涨1.36%、1.59%、3.08%。同比,平均零售价格分别上涨1.83%、1.59%、6.35% 

  (二)食用油价格与上月价格持平 

  桶装(5L)一级压榨菜籽油、大豆油、花生油和大豆调和油全市平均零售价格分别为78.46元、46.74元、150.14元和60.54元。环比,平均零售价格均与上月持平。同比,平均零售价格分别上涨2.62%、3.27%、2.58%、5.58%。 

  (三)牛羊肉、禽蛋类价格以涨为主,猪肉价格持续走低 

  猪精瘦肉和猪肋条肉全市平均零售价格分别为每500克 12.76元和9.50元。环比,平均零售价格分别下降7.74%、11.71%。同比,平均零售价格分别下降15.50%、15.85%。 

  牛肉和去骨羊肉全市平均零售价格分别为每500克33.77元和32.93元。环比,平均零售价格分别上涨6.53%、3.55%。同比,平均零售价格分别上涨8.69%、17.77%。 

  鸡肉和鸡蛋全市平均零售价格分别为每500克8.11元和4.95元。环比,平均零售价格分别上涨10.04%、1.23%。同比,平均零售价格分别上涨23.44%、2.48%。 

  (四)水产品价格略有升降 

  带鱼、草鱼和鲤鱼全市平均零售价格分别为每500克18.50元、10.31元和8.27元。环比,鲤鱼平均零售价格上涨1.72%,带鱼、草鱼平均零售价格分别下降4.24%、0.58%。同比,草鱼、鲤鱼平均零售价格分别上涨3.83%、2.99%,带鱼平均零售价格下降1.38%。 

  (五)蔬菜价格涨跌互现,综合平均零售价格以涨为主 

  12月份,15种蔬菜监测品种均呈季节性涨跌互现,总体来看,以涨为主。全市综合平均零售价格每500克2.87元。15种蔬菜平均零售价格环比上涨4.71%分品种来看,涨幅较大的有黄瓜、茄子、韭菜、油菜,分别上涨41.03%、39.17%、22.40%、19.48%。较去年同期蔬菜平均零售价格相比,蔬菜平均零售价格上涨7.50%。 

2018年12月全市蔬菜平均零售价格变动情况 

                                                                            单位:元/500 

      时间 

     价格 

品名 

2018年 

2018年 

2017年 

环比涨跌 

同比涨跌 

12月 

11月 

12月 

±% 

±% 

芹菜 

1.55 

1.67 

1.71 

-7.19% 

-9.36% 

大白菜 

0.76 

0.91 

0.82 

-16.48% 

-7.32% 

油菜 

2.35 

1.92 

2.24 

+22.40% 

+4.91% 

黄瓜 

4.09 

2.90 

2.89 

+41.03% 

+41.52% 

萝卜 

1.17 

1.25 

1.26 

-6.40% 

-7.14% 

茄子 

3.34 

2.40 

2.95 

+39.17% 

+13.22% 

西红柿 

4.00 

4.10 

3.02 

-2.44% 

+32.45% 

土豆 

1.26 

1.20 

1.22 

+5.00% 

+3.28% 

胡萝卜 

2.31 

2.22 

2.07 

+4.05% 

+11.59% 

青椒 

3.41 

3.84 

2.99 

-11.20% 

+14.05% 

尖椒 

3.82 

4.41 

3.01 

-13.38% 

+26.91% 

圆白菜 

1.39 

1.56 

1.40 

-10.90% 

-0.71% 

豆角 

4.71 

4.97 

5.61 

-5.23% 

-16.04% 

蒜苔 

4.69 

4.16 

4.76 

+12.74% 

-1.47% 

韭菜 

4.17 

3.49 

3.91 

+19.48% 

+6.65% 

平均价格 

2.87 

2.73 

2.66 

+4.71% 

+7.50% 

           

  二、我市主要食品价格近期走势预测  

  (一)猪肉价格小幅上涨 

  据了解,受“非洲猪瘟”疫情影响,加之我市居民冬季肉类消费偏好牛羊肉,因此对猪肉需求量减少,导致价格有所回落。预计后期,受节日效应影响,居民会贮存一些猪肉过节,暂时拉动猪肉销量,猪肉价格短期内会有所上涨,但涨幅不会很大。 

  (二)鸡蛋价格小幅上涨 

  据了解,由于前期鸡蛋库存量少,虽然天气转凉,前期补栏的蛋鸡进入产蛋高峰期,但短时间内供应量仍不能达到供需平衡局面,因此导致鸡蛋价格小幅上涨。预计后期,受节日效应、供需失衡局面等因素影响,鸡蛋价格仍将高位运行。 

  三)蔬菜价格将呈季节性以涨为主 

  进入冬季,我市蔬菜供应大部分主要依靠外调。经咨询,一是近期原产地蔬菜批发价格下降,二是油价持续下跌,北方少雪货物运输道路畅通,导致蔬菜价格呈波动不稳定局面。预计后期,随着气温不断降低,受人工、运输、存储成本的增加,蔬菜价格将呈季节性上涨。